Картофель запеченный со шпинатом

Пошаговый рецепт Картофель запеченный со шпинатом

• Картофель порезать кольцами по 1-1,5 см шириной и отварить в подсоленой воде минут 5-7.
• Тем временем на сливочном масле (1 ст.ложка) прогреваем шпинат до обмягчения.
• В форму для запекания смазываем одним зубчиком чеснока и сливочным маслом.
• Выкладываем 1/2 картофеля, шпинат, посыпаем сухим оригано или любой другой специей, кроме укропа и петрушки.
• Закрываем вторым слоем картофеля.
• В сливки (10%-е) вбиваем 1 яйцо, 2 зубчика чеснока (либо режем, либо давим), подсаливаем.
• Посыпаем картофель черным перцем с оригано и заливаем сливочно-яичной смесью.
• Ставим в жарочный шкаф при температуре 200-220 градусов на 15 минут.
• Вынимаем и засыпаем тертым сыром. У меня было немного козьего сыра и пармезан. Можно использовать любой сыр. И допекаем до расплавления сыра.
• Можно подавать как самостоятельное блюдо, можно как гарнир к курице, к мясу, к сосискам.
• Приятного аппетита!
• Готовьте с удовольствием!

• Общее время приготовления: 49 мин.
• Категория: Вторые блюда, Овощи и грибы
• Способ обработки: В духовке, Варка